27 marzo 2012

Proposte della Settimana...

Antipasto del giorno

Baccalà e verdure in tempura su riso nero e asparagi

 

Primi del giono

Zito spezzato all’amatriciana

Corteccia con porcini e ristretto di agnello

Risotto all’ Amarone “Bolla” con radicchio e crema di gorgonzola

Germe di grano e minestra di fagioli di Controne

Baccalà moda campana