23 marzo 2012

Piatti per il Venerdi santo

Antipasto

Involtini di tonno su vellutata di porro e zucchine, crostino al lardo

Primi

Pacchero carciofi freschi e baccalà

Spaghetto con broccoli e cruditè di tonno sashimi

Secondi

Tonno Sashimi alla griglia

Baccalà alla moda campana

Baccalà cotto sulla pelle