19 giugno 2012

Piatti della Settimana

Antipasto del giorno

Insalatina di patate e cipolle di Tropea in agrodolce su biscotto di grano, prosciutto all’olio, pomodoro romano con burrata e fiori di zucca, soppressata di Gioi Cilento e melanzane “mbapatelle”


Primi del giorno

Trofie con porcini e patate

Raviolo ripieno di burrata con filetto di S.Marzano e friggitelli

Bavette alla paprica e rosmarino con asparagi e salsiccia

Zito alla amatriciana

Spaghetto con noci, acciughe e fiori