5 marzo 2013

Novità in cucina

Antipasto del giorno

Zuppetta di fagioli di Controne con mantecato di baccalà e scarola all’acciuga

 

Primi del giorno

Zito al ragù napoletano cotto in forno a legna

Pappardella con porcini e pomodorini spellati

Raviolo ripieno di salsiccia e mozzarella con zucca alla menta

Risotto con asparagi, guanciale e pecorino di Moliterno

Polenta al ragù

 

Pizza del giorno

Provola, pancetta, porcini

Provola, limone a fette