18 gennaio 2012

Menù della settimana

ANTIPASTO DEL GIORNO
Baccalà grigliato con verdure di stagione, affettato di sopressa locale, focaccia casereccia e pecorino al grano con marmellata di cipolla

 

PRIMI DEL GIORNO

Zuppetta del frantoio con involtino di scarola e baccalà all'olio artigianale
Raviolo ripieno di burrata con broccoli saltati e salsiccia secca alla paprika 
Zito alla genovese
Taglaitella con pomodorino piennolo, polpettine di manzo e barricato al fieno
Pappardella con ragù di salsiccia e ricotta infornata