6 settembre 2011

Menù della settimana

Antipasto del giorno

Degustazione di salumi particolari con formaggi stagionati e confetture fatte in casa

 

Primi del giorno

Pacchero carciofi e salsiccia

Scamorzetta affumicata ripiena di pasta e patate e julienne di melanzene

Trenetta  al pesto di basilico su fonduta di mozzarella e mandorle a sfoglia

Piramide di gran nero eriso allo zafferano con ricotta infornata, porcini servito su crema di zucchine