31 agosto 2011

Menù della settimana

ANTIPASTO DEL GIORNO

Degustazione di formaggi  con confetture della casa e salumi particolari

PRIMI DEL GIORNO

Tonnarello con cacio, pepe e fiori di zucca (alla romana)

Trenetta con pomodorini freschi alla marinara e millepois di olive nere di Gaeta

Conchiglione farcito con ricotta di bufala infornata e salsiccia su crema di carciofo

Pacchero con spuntatura croccante e zucchina grigliata su fonduta di patate

PIZZA DEL GIORNO

Mozzarella, pomodorini, salame e rucola