28 giugno 2011

Menù della settimana 28 giugno al 3 liglio

Antipasto del giorno

Degustazione di salumi di selezione, formaggi stagionati con confetture fatte in casa e miele

 

Primi del giorno

Tagliatella allardata con patate cotte al sale e basilico

Conchiglione ripieno di mozzarella e pomodoro S. Marzano su pesto di basilico

Tortello ripieno di mortadella e mozzarella con burro ed erbe di campagna

Baccalà alla moda campana

Pacchero con agnello marinato alla birra “Rocheford 10” con zucca e sfoglia di caprino

 

Pizza del giorno

Mozzarella, salame e olive nere di gaeta