20 marzo 2012

Menù della Settimana

Antipasto del giorno

Petali di baccalà su melanzana a scarpone e pomodorino appassito, focaccia alla cipolla bianca e patate

Primi del giorno

Risotto con asparagi e ricotta infornata

Cavatello al vino “Amarone Bolla” con staracotto di mascariello

Spaghetti con broccoli e cruditè di tonno Sashimi

Tortello ripieno di burrata con pomodorino piennulo