5 luglio 2011

Menù dal 05 luglio al 10 luglio

Antipasto del Giorno

Degustazione di pecorino artigianale stagionato in stalla, soppressata dell’avellinese e soffiato di mozzarella con zuppetta di fiori del contadino con biscotto

Primi del Giorno

Conchiglione ripieno di mozzarella e pomodorino su pesto di basilico

Tortello ripieno di mozzarella con burro e erbe campagnole

Zito spezzato alla sicliana in tegamino

Riso thai con porcini e speck su fonduta di ricotta