13 novembre 2012

Lo chef consiglia.....

Antipasto del giorno

Soffice di mozzarella calda con culatello e focaccia campagnola

Selezione di salumi e formaggi con bocconcino allardato

Primi piatti

Pasta e fagioli di Controne

Scamorzetta ripiena di fusilli alla siciliana

Raviolo ripieno di burrata con broccoli e acciughe

Risotto asparagi e salsiccia

Pacchero con ragù napoletano

Polenta al ragù

Pizza del giorno

Provola, sfoglie di limone

Filetto di pomodoro S.Marzano, mozzarella di bufala pestana