21 febbraio 2012

Le nostre proposte

Antipasto del giorno

Vellutata di ceci di Cicerale con brandade di baccalà

Primi del giorno

Fusilli al ferretto con ragù e involtino

Culajones ripieni di burrata con stracotto di mascariello e carciofi freschi

Risotto all’Amarone “Bolla” con radicchio trevigiano, noci e erborinato

Paccheri al baccalà con polpa di melanzana, julienne di pomodoro e scalogno cotto al sale

Polenta al ragù