24 ottobre 2012

I nostri piatti...!!!

Antipasto del giorno

Involtino di baccalà in foglia di scarola su soffice di patate all’acciuga e fagioli borlotti

 

Primi del giorno

Zuppetta di orzo perlato con patata cotta al sale, baccalà al vapore e verdure croccanti

Riso nero con asparagi spadellati e sfoglia di ricotta infornata

Raviolo ripieno di burrata con carciofi e agnello alla menta

Pennone ripieno di ricotta e spinaci con salsiccia e patate

Pizza del giorno

Provola, sfoglie di limone