7 agosto 2012

I nostri piatti

Antipasto del giorno

Bufala in carrozza su insalatina di scarola, capperi e acciughe, calzoncello alla burrata con pomodorino piennolo

 

Primi del giorno

Linguina casareccia con cozze e patate cotte al sale

Gnocchi di patate con zucchine, provola e speck

Ravioli ripieno di burrata con burro e salvia

Cavatello con polapa di melanzane, pomodorino e salsiccia

Pacchero con ragù di chianina

 

Pizza del giorno

Mozzarella, lardo, basilico, pomodorino