Fonduta di patate con borlotti e baccalà avvolto in scarola appassita

Vellutata di cicerchie con crostino al rosmarino

Cavatello con polpa di melanzane, pomodorini e salsiccia

Pacchero con pomodorino fresco della azienda napoletana Casa Barone

Pasta e patate con speck tirolese e cacioricotta

Corteccia con ragù di pezzentella e patate

Polenta con ragù di salsiccia povera

Baccalà moda campana

Pollo di bress

Chianina

Entrecote di manzo Kobe Giapponse

Manzetta Prussiana della Polonia