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Il ristorante “TERRANTICA” è composto all’interno da due sale molto accoglienti - una non fumatori e l’altra riservata ai fumatori - per un totale di circa 130 posti. Mangiare da “Terrantica” vuol dire gustare antichi e deliziosi sapori immersi nella splendida cornice di un casolare ristrutturato seguendo schemi tradizionali e utilizzando materiali locali di origine molto povera, vale a dire pietra di tufo nero, cotto dell’irno fatto a mano e travi originali di castagno recuperate da vecchi casolari della zona.

Per rendere l’ambiente ancora più caldo e accogliente al centro della sala è stato ristrutturato un’enorme barbecue di pietra e mattoni che viene utilizzato dal nostro sommier per la cottura di tutte le nostre carni. Alla vista di tutti avviene il taglio delle carni e la preparazione dei piatti prima di servirli al pubblico.

Sul lato sinistro della sala è stato costruito un forno a legna con il vecchio sistema utilizzato dagli antichi nella penisola sorrentina, piastrellato poi sulla parte frontale con una serie di riedizioni di piastrelle di fine ‘800.

 

Più piccola e appartata è la sala fumatori con circa 35 posti e un imponente camino di pietra di stile rurale, posizionato al centro della sala, che viene utilizzato durante i mesi invernali per cucinare la pasta e fagioli nei pentoloni di rame così come vuole la tradizione.

 

Il ristorante dispone di un ampio parcheggio privato, circondato da una vegetazione rigogliosa.